片栗粉ですぐできる！爽やか大葉シロップのわらび餅♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 片栗粉、砂糖 各40g
- 水 200g
- 【大葉シロップ】おいしくなるコツ参照
- 砂糖、水 各50g
- レモン汁 小さじ1
- 大葉 3～5枚
作り方
-
1
火にかける前の冷たいフライパンに、片栗粉、砂糖、大さじ2ほどの水を入れてよく練り混ぜる。
そのあと、残りの水を少しずつ加えて混ぜ、生地がダマにならないよう混ぜ合わせる。 -
2
片栗粉が沈まないよう、1の生地をゴムべらでよくかき混ぜながら火にかける(中火)。
1～2分で固まりはじめるが、フライパンから離れるようになるまで、さらに1分ほど火を通す。 -
3
氷水を張ったボウルに、２の生地をすべて入れる。
１分ほどおいて生地が冷めたら、そのまま氷水の中で2～3㎝大になるよう分割する。 -
4
分割したわらび餅が冷えたら、水をよく切って器に盛る。
【大葉シロップ】を添えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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モチモチの食感と爽やかな大葉のシロップでどうぞ♪(^_^)