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片栗粉ですぐできる!(^^)脳力活性ごま豆腐♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

  • 白ごまペースト

    50g

  • 片栗粉

    50g

  • 豆乳

    350g

  • 醤油、チューブわさび

    各お好みの量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
片栗粉ですぐできる!(^^)脳力活性ごま豆腐♪

ごまパワーいっぱいの一品です。
もっちり感がたまりません♪(^_^)

作り方

  • 1

    焦げつかない加工の小さなフライパンに、白ごまペーストと片栗粉、豆乳の50g分を入れて、ゴムべらでよく練り合わせる。

  • 2

    残りの豆乳も少しずつ加えて、滑らかな生地にする。

    中火にかけ、ゴムべらで絶えずかき混ぜながら火を通す。

  • 3

    生地がひとかたまりになって、フライパンの肌から離れるようなるまで練り上げる。

    水で濡らした容器に入れて表面を平らにする。
    ラップを生地にぴったりと付けてフタをし、粗熱を取る。

  • 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす(約3時間)。

    切り分けて皿に盛りつけ、醤油とわさびを添えて、完成!

きっかけ

ごまの栄養価を狙って作りました。
季節を問わず、楽しめる一品になりました。

夫が酒の肴に、喜んで食べてくれました(^_^)

おいしくなるコツ

あまりキンキンに冷えてしまうと口触りが悪くなるようです。
電子レンジにかける等して、温かいものを召し上がるのもオススメです(^_^)
豆腐感覚で味噌汁に入れてもおいしかったです→レシピID:1100018176

レシピID: 1100018158

公開日:2018.02.03

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  • 喩慧―YUE―
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最近スタンプしたユーザー

  • takap2010

つくったよレポート 2件(1人)

  • 2020.06.23

    黒糖でとても美味しかったです♡レシピありがとうございます꒰⑅• •⑅꒱♥

    プルップル感、伝わってきます~♪美味しそう!( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました!
    (^^)/~~~

    お返事を見る

  • 2020.01.14

    片栗粉で簡単で‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈ o⁰̷̴͈)‧˚₊*̥おどろきました!とても美味しいです♡ ありがとうございます。

    おぉ、盛りつけキレイ!美味しそうですネ♪( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました!
    (^^)/~~~

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
片栗粉ですぐできる!(^^)脳力活性ごま豆腐
料理用途
普段の料理 おつまみ

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