鶏ひき肉で！ほっこり優しい(^^)白い麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焦げつかない加工のフライパンに、鶏ひき肉と塩を入れ、ゴムべら等でよく混ぜ合わせる。
   ○の材料を加え、鶏ひき肉がほぐれるよう、混ぜ合わせる。

2. 2

   1のフライパンを中火かけ、鶏ひき肉に火を通す。
   色が完全に変わったら、一旦火を止め、▲の材料で作った水溶き片栗粉を少しずつ加える。
   再度中火にかけ、煮立たせる。

3. 3

   2の材料にとろみがついたら、豆腐を加える。
   ゴムべら等を使い、フライパンの中で豆腐を切る(小さめの一口大)。
   続いて長ネギも入れ、一煮立ちさせる。

4. 4

   出来上がった麻婆豆腐を器に盛り、ゴマ油を回しかけて、完成！