白菜の酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜 160g
- 塩 一つまみ
- a千切りのながねぎ 20g
- a輪切り唐辛子 少々
- a酢 20cc
- a砂糖 20g
作り方
-
1
白菜は削ぎ切してビニール袋にいれ塩一つまみをいれて軽くもみ空気を抜き
冷蔵庫で30分ほどおき
水分を絞りa を混ぜ半日以上冷蔵庫で味を含ませる
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作る時間は5ふん程度で味を含ませるのに1日あるとよいです