簡単混ぜるだけ！イワシと豆腐の和風ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭と内臓、骨をできるだけきれいに除く。
   水道水で血や内臓を洗い流し、大きめに乱切りしてブレンダーに入れる。

2. 2

   ○の材料すべてを１のブレンダーに入れ、1、2秒ずつスイッチをかけながら混ぜ合わせる。
   ペースト状になってしまわないよう、注意。

3. 3

   ボウルに２の生地と、パン粉を入れ、混ぜ合わせる。
   
   4等分にして小判型に成形する。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、３の生地を両面こんがりと焼く。
   
   ▲の調味料を順番にフライパンに加え、半量になるあまで弱めの中火で煮詰める。

5. 5

   仕上げの皿にハンバーグを盛り、煮汁をかける。
   
   トマトのヘタを除いて8等分し、一人当たり2個を添えて、完成！