蓮根のスパイシーサラダ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 蓮根は皮をピーラーでむいてから、薄い輪切りにし、熱湯にお酢を小さじ1ほど入れて蓮根を2分ほど茹でザルにあげて冷ましておく
-
2
合わせ調味料を作る
カニカマは、ほぐしておく -
3
ボールに1.2を入れてよく和えて盛り付ける
ドライパセリなどあれば少々散らす
きっかけ
大パックで、新蓮根が売っていたので購入しました。 今日は2種!蓮根で惣菜を作ります
おいしくなるコツ
蓮根のサラダなどは、小ぶりのレンコンがかわいいと思います。食感を大切にするためにはあまり茹ですぎないほうがよいと思います
- レシピID:1100016270
- 公開日:2017/07/30
関連情報
- カテゴリ
- れんこんマヨネーズを使ったサラダ
- 料理名
- 蓮根のスパイシーサラダ
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