常備菜♡甘辛肉味噌でジャージャー冷麺風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ★酒 大さじ2
- ★砂糖 小さじ4
- ★甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ1
- ★豆鼓醤（トウチジャン） 大さじ1
- ★豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1
- ★水 60ml
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1
- ★生姜チューブ 2cm
- ★醤油 小さじ1
- ★片栗粉 大さじ1
- 牛豚ひき肉 250g
- なす 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 少々
作り方
-
1
★の調味料を全部合わせておく。
-
2
ナスと玉ねぎを細かく切り、サラダ油でしんなりするまで炒める。
-
3
そこへ挽肉を入れ、しっかり火を通す。
-
4
★の合わせ調味料を入れ、絡めながら煮立たせる。
水分が無くなってきたら完成！
-
5
冷麺にのせてジャージャー麺風！
温玉と一緒にご飯にのせたり、パスタと絡めたり、色々活用できますよ！
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- 料理名
- 肉味噌
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