懐かしの、さくら大根。(甘酢漬) レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 1/4本
- しそ梅酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 昆布だし(粉) 小さじ2
- 塩揉み用の塩 大さじ1位
作り方
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1
シソ梅酢を買いましたが、普通の酢でも、梅酢でも、りんご酢なんかも良さそうですね！
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2
大根を5mm位の厚さに切り、塩揉みし、40分くらい放置。
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3
たっぷり水がでました。
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4
塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気をふきとる。
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5
袋などに、酢と砂糖と昆布だしを入れ、よく揉んで一晩つけておく。
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6
シソの色がきれい！
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