シャケと野菜の揚げ煮びたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- シャケ大 2切れ
- ナス大 1本
- 玉ねぎ大 1個
- a麺つゆ 200cc
- a合わせ酢 100cc
- aしょうがすりおろし 中さじ1
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 シャケを一口大にカットして塩胡椒し片栗粉をまぶす。
- 2 ナスを輪切り、玉ねぎをくし切りにして片栗粉をまぶす。
- 3 シャケ、ナス、玉ねぎを油で揚げる。
- 4 ボールにaを合わせて、揚げた具材を投入し味をしみこませる。
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