あさりの味噌汁 レシピ・作り方
材料（二人分）
- 砂抜きあさり 1パック
- みず 600㏄
- 酒 50㏄
- 味噌 大さじ2
作り方
- 1 鍋に味噌以外の材料をいれて火にかける。沸いてあくがでてきたらしっかりとアクを取る。
- 2 アクを取るころにはあさりが開いているはず。アクをとってしまったら味噌をとく。
- 3 ※酒をいれることでだしがなくてもあさりだけで深みがでます。
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