ふわふわはんぺん☆チーズ＆ひき肉挟み レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱をみじん切りにする。
2. 2 ボールに、ひき肉、卵2分の1個、牛乳小麦粉、玉葱、塩胡椒、ソース、醤油を入れて、ビニール手袋をはめてよく練る。
3. 3 はんぺんを横半分にスライスし、
   混ぜたひき肉を薄く延ばしてのせる。

   

4. 4 ひき肉の上にスライスチーズを乗せ、はんぺんの半分をのせる。

   

5. 5 片面に溶き卵2分の1をつけ、小麦粉を茶漉しなどでかける。
   ひっくり返して、同じように卵と小麦粉をつける。
6. 6 フライパンを熱して油をしき、5を入れる。
   こんがりしたら、ひっくり返して裏も焼き、
   蓋をして火を止め
   10分ほど蒸らす。
7. 7 刺してみて肉汁が出なかったら出来上がり。
8. 8 お皿に移し
   対角線に4等分し
   分ける。