◎赤カレイのレンジ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り、スチーマーに入れ700wのレンジで3分加熱しておく。
2. 2 ペーパーでカレイの水分を拭き取る。
   ※生臭さが強ければ熱湯を回しかける。
   塩 酒をふって臭みを取る。
3. 3 （きのこ何でもok）えのき・椎茸はほぐして食べやすいサイズにカットしておく。
4. 4 スチーマーに玉ねぎ・赤カレイ・きのこ・千切り生姜をのせる。

   

5. 5 700wのレンジで3分加熱。カレイに火が通ったら完成。
   魚ときのこの旨味でだけで美味しい♪
6. 6 味が足りなければポン酢 醤油をお好みで(o^^o)
   
   蒸すと骨からキレイに身が取れて食べやすいです☆
7. 7 6/19ランチ
   生姜 酒 分量通り
   少〜しガーリック・ブラックペッパー
   美味い☆