春雨サラダ~ごま風味 レシピ・作り方

春雨サラダ~ごま風味
  • 約15分
楽天出店店舗:胡麻の山田製油
楽天出店店舗:胡麻の山田製油 楽天市場
つるんとした食感と酸味は暑い季節に嬉しいもの、
冷やしてお召し上がりください。

材料(約4人分)

  • 春雨 40~50g
  • きくらげ 約5g
  • きゅうり 1本
  • にんじん 小1/2本
  • ごま油 少々
  • A)酢 大さじ2
  • A)砂糖 大さじ1~2
  • A)醤油 各大さじ1.5
  • A)金ごま油 各大さじ1.5
  • 白すりごま 大さじ1~2
  • ごまらぁ油 少々

作り方

  1. 1 春雨はゆでて、水気を切り、ごま油少々をからめる。
  2. 2 きくらげは戻して、さっとゆで、せん切りにする。
  3. 3 きゅうり、にんじんは、それぞれ千切りにする。
  4. 4 Aの材料を混ぜて、1、2、3をあえる。
  5. 5 器に盛り、すりごま・ごまらあ油をかける。

きっかけ

きょうの一皿は、蒸し暑いさなかに、 口当たりがよく、ごまの香りが食欲をそそる春雨サラダです。

おいしくなるコツ

※ 具は、ほかに、焼き豚やハム、錦糸卵、わかめ等など、お好みのものでどうぞ。

  • レシピID:1100009708
  • 公開日:2014/08/20

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