バターシークヮーサーde茄子のチーズ焼き レシピ・作り方

バターシークヮーサーde茄子のチーズ焼き
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コクのある爽やかで甘酸っぱい“バターシークヮーサーソース”と茄子&チーズが最高に美味しい組み合わせ♪おつまみにもおススメです(*^^*)

材料(1~2人分)

  • 茄子 1/2本
  • プチトマト 2個
  • とろけるチーズ 1/4カップ程(お好みで)
  • ドライパセリ 一つまみ
  • 〔ソース〕
  • シークヮーサー果汁 20~30ml
  • バター 5g
  • グレープシードオイル 大匙1程
  • 粗塩 少々
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 茄子を洗いヘタを取りピーラーで所々剥きます。
    厚目の輪切りにし、トースターで4~5分下焼きします。
    プチトマトは、洗いヘタを取り縦半分に切ります。
  2. 2 〔ソース作り〕
    レンジでバターを溶かし、シークヮーサー果汁・グレープシードオイル・粗塩・黒こしょうと合わせておきます
  3. 3 グラタン皿に、茄子を並べて溶けるチーズをお好みだけたっぷり乗せます (★茄子の下にも敷くとカリカリチーズでいい感じでおススメです★)

    トマトを乗せ、ソース2/3を回しかけます。
  4. 4 トースター240度で約5分加熱し、チーズが良い感じにこんがり焼けたら取り出します

    仕上げに、残りのソース1/3を熱い内に回しかけ、ドライパセリを散らします。

きっかけ

バター&シークヮーサーで美味しく間単に出来る一品をと思い作りました

おいしくなるコツ

茄子を下焼きし歯応えを出しました。 グレープシードオイルでヘルシーに!

  • レシピID:1100007387
  • 公開日:2013/09/03
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カテゴリ
なす全般トマト全般
関連キーワード
チーズ焼きレシピ シークヮーサー果汁レシピ シークヮーサーバターソース ナスのグリル
料理名
チーズ焼き
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