塩こんぶ&キノコの豆腐の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豆腐は6等分程に切ってから水切りします
器に椎茸と水（100ｃｃ）を入れレンジで1分強加熱します -
2
椎茸としめじは粗みじん切りにします
椎茸の戻し汁に1cm幅に切ったふじっ子を浸します（A）
-
3
豆腐を裏ごしします
簡単に、裏ごしせずに、泡だて器で混ぜるだけでもOKです
- 4 豆腐にA（ふじっ子）と溶いた卵と片栗粉を入れてよく混ぜます
-
5
キノコ類も加えて混ぜ、器に８分目まで流し入れます
ラップをふんわりして、レンジ600ｗで２～３分で出来上がり♪
- 6 お好みで、ネギやほうれん草等を入れても美味しいと思います(*^^*)
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 料理名
- 豆腐蒸し
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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