❤わが家の定番 親子丼❤ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏もも肉 ２００～２５０ｇ
- 玉ねぎ（５ミリスライス） ２分の１個
- 長ネギ（５ミリ斜め切り） ３分の１本
- たまご ２個
- 湯または水 ２５０ｃｃ
- ほんだし 小さじ2分の1
- 醤油 大さじ２
- 砂糖、みりん 各大さじ１
- ☆酒、醤油（下ごしらえ用） 各大さじ１
作り方
-
1
鶏肉を一口サイズにカットしポリ袋などを使って☆の調味料で鶏肉に下味をつけます。（下ごしらえ）
かるく揉んで出来たら冷蔵庫で５～１０分漬け込みます。 -
2
湯を鍋に入れ沸騰させてからほんだしを加え玉ねぎを中火で煮る。（１分位でＯＫ）
鶏肉を加えて、砂糖、みりん、醤油を加え鍋をぐるっと回し全体に味がいきわたるようにする。 -
3
鶏肉にある程度火が通ったら溶き卵を回し入れ長ネギをパラパラっとのせ蓋をします。
卵をお好みの固さに仕上げて完成です。 - 4 どんぶりなどにあたたかいご飯を盛り付けて３の具とつゆをたっぷりのせてできあがり～♪
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関連情報
- 料理名
- 親子丼
みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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