カレイのさばき方と煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ 1尾
- 醤油 30cc
- 水 90cc
- みりん 15cc
- 酒 30cc
- 砂糖 5cc
作り方
-
1
カレイは包丁でうろこをとる
-
2
むねのあたりに包丁をいれる
-
3
手であなをあける
あかない時は包丁で
再度切る
-
4
指をいれて はらわた をとりだす
-
5
十字架に切り目を入れる
-
6
半分に切る
-
7
お鍋に醤油 水 酒
砂糖 みりん を入れ
煮つめる
-
8
7 に 6 をいれる
-
9
落とし蓋をして煮詰める
10分 火がとおって
とろみがでてきたら できあがり
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関連情報
- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）カレイの煮付け
- 料理名
- カレイの煮つけ
mimi2395
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