材料（3人分）
- 豚肉肩ロースしゃぶしゃぶ用
- 200グラム
- 豆腐
- 1丁
- 白菜
- 150グラム
- 白ネギ
- 1.5本
- 水
- カップ4
- ポン酢
- 大3
- だし昆布
- 5グラム
- ゆず
- 1個
作り方
-
- 1
-
- 鍋にカップ4の水をいれ
だし昆布をいれて30分おく
-
- 2
-
- 白ネギは斜めにカットする
-
- 3
-
- 白菜はよく洗って手でちぎる
-
- 4
-
- 豚肉肩ロースしゃぶしゃぶ用はほぐす
-
- 5
-
- 豆腐は18等分に切る
-
- 6
-
- ゆずは皮をむいて
半分にカットしておく
-
- 7
-
- ゆずの皮は白いところを切り取る
-
- 8
-
- ゆずの皮の白いところをきりとったら
千切りにする
-
- 9
-
- 1 の鍋を火にかけて
2 の 白ネギ
3 の 白菜
5 の豆腐をいれる
ふたをして5分
-
- 10
-
- 6 の ゆずをしぼる
-
- 11
-
- 8 の ゆずの皮を入れれる
-
- 12
-
- 4 の 豚肉肩ロースしゃぶしゃぶ用を入れる
お肉に火が通ったら出来上がり
-
- 13
-
- 器にポン酢を入れる
おいしくなるコツ
ゆずの皮の白いところは苦味があります 丁寧に取り除いてください
自宅にある食材で可
調理時間はお好みで調整してください
調味料はお好みで調整してください
きっかけ
我が家の定番