オレンジ風味★ベークドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 《下準備》
   オーブンは170℃に予熱します
   
   クリームチーズとバターは室温におき柔らかくします（指が簡単に通るくらいです）
   
   型にペーパーを敷き込みます
2. 2 ビニール袋に、クッキーを入れめん棒等でたたいて細かくくだき、溶かしたバター・サラダ油・シナモンを加え、モミモミしてよく混ぜます。
   
   型に平らに敷きラップをして冷蔵庫で冷やします
3. 3 クリームチーズにふわっとラップをし、レンジで約20秒加熱して柔らかくします
   
   ボールに入れ滑らかになる迄よく練ります
   
   砂糖・バター・サワークリームを順に加え、その都度よく混ぜます
4. 4 卵を溶き、数回に分けて加え、その都度混ぜます
   
   牛乳・オレンジ果汁を加えては、その都度よく混ぜます
   
   コーンスターチも加え滑らかになる迄混ぜます。

   

5. 5 型に④を流し入れ平らにします
   オーブン170℃で30～35分焼きます

   

6. 6 出来たら、そのまま置いて冷まし、完全に冷めたらラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やしてから型から外します
   
   熱い内は、スポンジ生地の様に膨張しています
   
   （写真は焼きあがり後）

   

7. 7 写真は冷蔵庫で冷やした後です
   
   冷えると萎んでしっとり濃厚になります♪

   

8. 8 クリスマスケーキとして作りました♪
   
   子供が好きなみかんも添えました♪
   
   大人は、生クリームと一緒に