ビニール袋で作る 洋風★豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
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1
お豆腐は、水気を切りキッチンペーパーで包み重石をして水切りします
鶏ミンチに粗塩をふりかけ冷蔵庫で20～60分置きます
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2
タマネギ・にんじんを粗みじん切りにし火を通しクレイジーソルト（塩）・コショウで味付けし取り出します
ネギは細かく切ります -
3
鶏ミンチ・生姜おろし・料理酒をビニール袋に入れ白っぽくなるまでモミモミします
豆腐・卵液・小麦粉も加えてモミモミ
タマネギ・ニンジンとネギ、コーンも加えモミモミします -
4
フライパン大を熱しオイルをひきます
タネを気持ち少な目で手に取り、左右を行き来させ中の空気を抜きながら成型します
くっつかないように並べ弱目中火→弱火で蓋をして焼きます
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5
離乳食用に小さなものも作りました
焼き色が付いたら、そっと崩さない様に裏返します
蓋をし弱火で中まで火を通します
最後は、余熱で仕上がる感じに焼きます
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6
離乳食にもするので、味付けを控えて作りました
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 関連キーワード
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- 料理名
- 豆腐ハンバーグ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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