ナスがメイン♪♪ミートグラタン(＾＾) レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ナスはへたをとり、縦に０．５ｍmほどの厚さでスライスしておきます。
アクをとるため酢水につけておきます -
2
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルをひいて、「１」のナスを両面かりっと焼き、いったん取り出しておきます。 -
3
同じフライパンで油をひかずに、玉ねぎとミンチをいれて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
軽く塩こしょうをして、トマトソースを入れ、5分ほど煮込みます。 -
4
あとは、グラタン皿に軽くバターをぬりつけて、ナスを敷きます。
その上にミートソースを薄くぬり、さらにナスを敷きます。その容量で２ー３回繰り返します -
5
あとは、お好みの溶けるチーズをたっぷり乗せ、上からパルメザンチーズをかけてトースターまたはオーブンでチーズが溶けて少し焦げ目ができるまで焼けば
完成です
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- 料理名
- グラタン
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