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30分で本格練りきり‼ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6cm大×6人分

  • 白玉粉

    10g

  • 砂糖

    9g

  • 18g

  • 白あん

    270g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
30分で本格練りきり‼

人生初の和菓子作り‼
簡単でアレンジ次第で
売り物みたいな仕上がりになります♪

作り方

  • 1

    白玉粉の粒を指で潰す←だいたいでOK

  • 2

    片手鍋に潰した白玉粉,上白糖,水を入れて木べらでまぜまぜ←白玉粉を溶かすイメージで‼

  • 3

    中火にかける
    火が通って粘りが出るまで
    焦げないように混ぜてね

  • 4

    火から下ろして
    白あんを入れ混ぜ合わせる←均一になるように混ぜてね

  • 5

    触ってみて指に餡がつくようなら
    弱火にかけ,よく混ぜながら水分を飛ばす←手で丸めれる固さにしてね♪冷めると少し固くなるよ‼

  • 6

    触れるまで餡が冷めたら
    好きな形にしてね

きっかけ

小学生の妹が和菓子のレシピの工程が多く
失敗してしまったので
簡単にアレンジしたら
美味しくなった♪

レシピID: 1100004541

公開日:2012.09.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.01.06

    初めて作りました*\(^o^)/*和菓子に目覚めたかも?また作りたいです( ´ ▽ ` )ノ

    素敵なつくレポありがとうございます♡
    ぜひ、また作ってくださいね( *´艸`)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
練りきり
料理用途
おもてなし お祝い 贈り物

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