山菜と椎茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 山菜 50グラム
- 干し椎茸 3枚
- お米 2合
- 水 50cc
- 醤油 大2
- みりん 小1
- 酒 大1
- 粉末だし 小1
作り方
-
1
干し椎茸は水でもどし、千切りにする
-
2
山菜は小さく1.5センチ間隔に切る
-
3
お鍋に水50ccを入れ 醤油 酒 みりん 粉末だし を入れ 1 の椎茸 と 2 の 山菜をいれ煮込む 柔らかくなったら火を止める 7分ほど
-
4
しばらくお鍋の中で冷ます
-
5
お米を洗い2時間おき
4 を 入れて 余ったつゆも入れる足りない分は水を入れて調整して 炊く -
6
炊き上がったら混ぜる
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- その他の炊き込みご飯
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- 炊き込みご飯
mimi2395
写真は伊豆の名店羅漢(らかん)さん
心こもった前菜
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はゆのごはん2024/09/24 16:34
美味しくできました❣️
レシピありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ -
sweet sweet ♡2023/04/04 21:03
こちらも一緒に♪とても美味しくできました( ◕‿ ‹ ๑)♪ご馳走様です♡ -
みな40852015/09/10 21:22
美味しかったです(^^) -
miketa2013/03/18 20:39
こんばんは♪山菜の炊き込みご飯すごく美味しかったです♪息子がお代わりしましたよ♪少し残ったのはおにぎりにしました。明日のお楽しみです♪ご馳走様でした(＾-＾*)
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