飛騨牛でёガーリックステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 飛騨牛ステーキ ２枚
- にんにく ２片
- エリンギ（お好みのキノコ又は野菜） 大 １本
- 粗塩・黒コショウ 適量
- ビール 料理酒でも・無くてもＯＫ 大匙２～３程
作り方
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1
お肉は、塩・コショウを振り置きます
エリンギは端を取り、洗い縦に手で裂きます
にんにくは、厚めの輪切りにします（臭いを抑えたい方は、中の芯を取ります）
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2
★お肉にビールを振ると柔らかく美味しくなります★
今回は、美味しいお肉なのでビールは使いませんでした(*^^*) -
3
鉄板を温めニンニクを散らします
香りがしてきたら、お肉を乗せ周りにエリンギを並べて焼きます
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4
焼けたら裏返します
ニンニクが焦げてきたら上に乗せます
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5
両面焼け、お好みの焼け具合で切り分け頂きます♪
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6
この後はガーリックライスでしめました♪
後日載せます
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関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ステーキ
- 料理名
- ステーキ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
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★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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つくったよレポート（1件）
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2013/07/13 12:01
俺はアメリカ牛ですが・・・。
それはさておいて、エリンギ、下味、にんにく、美味しいですね。
夏には肉でも力をつける事を考えたいですね。
鰻高いですからね。
レシピへのコメント
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シンプルに塩・コショウで味を付け、たっぷりガーリックで頂きます♪
エリンギにお肉の旨味がたっぷり移ってウマウマです★