簡単☆タンドリーチキン風から揚げ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥モモ肉 1枚
- 料理酒 大匙１
- キャベツ ３～４枚
- Ａ 塩・コショウ たっぷりめ
- Ａ カレー粉（ガラムマサラ） 小匙２ほど
- Ａ にんにく すりおろし 1/2かけ
- Ｂ ベーキングパウダー 小匙1/2
- Ｂ 小麦粉 大匙1.5
- グレープシードオイル（揚げ油） 大匙３ほど
作り方
-
1
鶏肉は洗いキッチンペーパーで水気をふき取り、包丁で筋を切り大き目一口大に切って料理酒を振っておきます
ビニール袋にＡの調味料を入れ鶏肉を入れて揉込みます
-
2
しっかりと揉み込んだら粉類Ｂを入れてまぶします
フライパンに薄くグレープシードオイルを入れ熱します
温度が衣がフッと浮くほどになったら鶏肉を入れていきます
こんがりと揚げます
-
3
両面こんがりきつね色でカラッと揚げます
中まで火が通ったらキッチンペーパーに取り出します
-
4
キャベツは千切りにし、軽く炒めます
-
5
ご飯にキャベツをたっぷりと乗せ、カラッと揚がったから揚げを乗せて出来上がりです
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- からあげ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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食欲がススムボリュームたっぷりのおかずです