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簡単☆タンドリーチキン風から揚げ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鳥モモ肉

    1枚

  • 料理酒

    大匙1

  • キャベツ

    3~4枚

  • A 塩・コショウ

    たっぷりめ

  • A カレー粉(ガラムマサラ)

    小匙2ほど

  • A にんにく すりおろし

    1/2かけ

  • B ベーキングパウダー

    小匙1/2

  • B 小麦粉

    大匙1.5

  • グレープシードオイル(揚げ油)

    大匙3ほど

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆タンドリーチキン風から揚げ丼
  • 300円前後

カリッとヘルシーに揚がったカレー風味が美味しいタンドリーチキン風から揚げです

食欲がススムボリュームたっぷりのおかずです

作り方

  • 1

    鶏肉は洗いキッチンペーパーで水気をふき取り、包丁で筋を切り大き目一口大に切って料理酒を振っておきます

    ビニール袋にAの調味料を入れ鶏肉を入れて揉込みます

  • 2

    しっかりと揉み込んだら粉類Bを入れてまぶします

    フライパンに薄くグレープシードオイルを入れ熱します

    温度が衣がフッと浮くほどになったら鶏肉を入れていきます

    こんがりと揚げます

  • 3

    両面こんがりきつね色でカラッと揚げます

    中まで火が通ったらキッチンペーパーに取り出します

  • 4

    キャベツは千切りにし、軽く炒めます

  • 5

    ご飯にキャベツをたっぷりと乗せ、カラッと揚がったから揚げを乗せて出来上がりです

きっかけ

がっつり食べれる丼にしました

おいしくなるコツ

鶏肉にカレー粉でしっかりと味をつけてから粉類をまぶします

少量のグレー王シードオイルでヘルシーに揚げました
 もっとヘルシーにしたい方は、鳥モモ肉をムネ肉かささみで作ってください

キャベツと一緒に食べてヘルシーでボリュームアップにします

レシピID: 1100002627

公開日:2011.12.16

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関連情報

料理名
からあげ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん

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