塩さばはおろし生姜と料理酒を加えて臭みを抑えます たっぷり色々なキノコを入れてホイルで包みます ワカメやネギを一緒に入れても美味しいと思います お好みで、ポン酢やコショウ・レモン汁・すだち・七味等を加えてください
以前塩鮭でホイル焼きをした時に、塩加減がとても美味しく他の味付けがいらない位の仕上がりだったのを思い出し、今回はサバで作ってみまし キャンペーンなので、大根おろしに一工夫♪
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塩さばの塩分を活かして殆ど味付け無しで作りました
塩味がマイルドになり身は柔らかくフワッとジューシー♪
大葉おろしでどうぞ