中華風豆乳スープのあんかけ素面☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お水１５０ｃｃを器に入れ、干ししいたけを加え、レンジで１分半、加熱します。鍋にその椎茸の戻し汁と豆乳を合わせ火にかけ、中華だし、しょう油５ｍｌ、塩コショウを加え、豆乳スープの完成！
- 2 フライパンに水１００ｃｃを火にかけ、沸騰したら解したカニカマ、小口切りした青ねぎ、干ししいたけ、豆腐を入れ、オイスターソース大さじ２、しょう油１０ｍｌ、豆板醤、塩コショウで味つけ！
-
3
溶き卵を加え、水溶き片栗粉を加え豆腐が全体的に崩れて混ざるようにします。ごま油を加えあんかけの出来上がり！
- 4 そうめんをやや硬めに茹でて、ざるにあけ水分を切り、器に盛り、豆乳スープをかけ、あんかけをかけて、白ゴマ、ラー油をたらして出来上がり！！
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 中華風そうめん
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