お弁当レシピ★オクラの肉巻き レシピ・作り方

お弁当レシピ★オクラの肉巻き
  • 約10分
  • 300円前後
みんとぼっくす
みんとぼっくす
オクラの切り口が可愛いので、子供さんのお弁当にも良いと思います。

材料(1人分)

  • オクラ 3本
  • 豚肉の薄切り 3枚
  • 片栗粉 少々
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1 オクラは塩少々が入った熱湯で20秒ほど湯通しする。
  2. 2 オクラの水気を取り全体に片栗粉を薄くまぶす。ビニール袋に片栗粉とオクラを入れて振ると満遍なく付きます。
  3. 3 オクラを豚肉で巻き、巻き終わりの部分を下にしてフライパンで焼き目を付け、醤油、みりん、砂糖を入れて弱火にし、蓋をして豚肉に完全に火が通るまで蒸し焼きにする。
  4. 4 半分に切って盛り付ける。

きっかけ

色も形も可愛いオクラを使ってみました。

おいしくなるコツ

楊枝で止めて焼いても良いです。調味料が少な目なので焦がさないようにしてください。

  • レシピID:1100001909
  • 公開日:2011/08/12

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カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)
料理名
オクラの肉巻き
みんとぼっくす
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つくったよレポート(9件)

  • toco._.coto
    toco._.coto
    2019/07/20 09:54
    お弁当レシピ★オクラの肉巻き
    カットしていませんがオクラが柔らかくてねっとり♡ 味付けが最高に美味しかったです♡ ごちそうさまでした^ ^
  • momoruna.delic
    momoruna.delic
    2015/04/03 23:27
    お弁当レシピ★オクラの肉巻き
    美味しくて、可愛くてお弁当にぴったりだったのでまたつくりま〜す♡
  • カピバラむーみん
    カピバラむーみん
    2013/09/22 12:01
    お弁当レシピ★オクラの肉巻き
    切ると星型でかわいいですね!
    お弁当のレパートリーがひとつ増えました。ありがとうございます^ ^
  • ハッサク*うまうま
    ハッサク*うまうま
    2013/08/07 21:29
    お弁当レシピ★オクラの肉巻き
    晩ご飯にいただきました。オクラ嫌いな夫も、肉にごまかされて完食。切ってないのは、食べる前にいらないと言われないようにするためです^^; ごちそうさま~。

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