里芋が入った★ベーコン・マッシュポテト レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋 3個
- じゃが芋 1個
- 豆乳（生クリーム・牛乳でもＯＫ） 1／3カップ程
- ベーコン 3枚
- コーン 約大匙２
- 塩・コショウ 適量
- グリーンリーフ 1枚
作り方
-
1
じゃが芋は洗って皮を剥き芽をくり抜きます
さいの目に切ります
里芋は半分に切り、じゃが芋と一緒にヒタヒタの水で蓋をして中火→弱火で茹でます
-
2
ゆでている間に、小さく切ったベーコンを炒めます
火が通ってきたらコーンも入れます -
3
柔らかくなったら、水だけを捨てて弱火でマッシャーで潰しながら加熱して水分を飛ばします
豆乳を少しずつ加えては混ぜてを繰り返し、程好いかたさにします
ベーコンとコーンも加えます
-
4
ざっくりと全体を混ぜます
-
5
器にグリーンリーフを置き、その上にマッシュポテトをこんもりと乗せて出来上がりです
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋入 ベーコンマッシュポテト
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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ベーコンとコーンでより美味しく出来上がりました
女性に喜んで貰えそう♪
おつまみにも合いますよ！