手作りゴマ塩 レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 黒ゴマ 50g
- 塩 25g
- 水 50cc
作り方
- 1 水50ccに塩25gを溶かした塩水に黒ゴマを入れ馴染ませる。
- 2 これを鍋に入れて中火に掛け、菜箸5本程度で混ぜながら水分を飛ばしていく。
- 3 ゴマの周りが塩でコーティングされ、サラサラの状態になったら出来上がり。
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- その他調味料
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- ごま塩
みんとぼっくす
道産子の みんとぼっくす です。
夫婦揃ってお酒が大好き。ご飯のおかずというより、晩酌のための酒の肴という感じのものが多いかも。家庭菜園歴8年。夏～秋にかけて作る料理のほとんどは、自家栽培の野菜を使っています。
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つくったよレポート（1件）
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りほriho2011/08/10 14:34
今まで黒ゴマと塩を混ぜるだけのごま塩を作っていまいちだったんですけど、こんなアイデアがあるんだと早速作ってみました。
これはビンに入れて常温保存でいいですか？
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