薬味サラダ レシピ・作り方

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みんとぼっくす
クセのある薬味野菜の味が効いた、大人のサラダです。

材料（3～4人分）

大根
半分
人参
1本
大葉
10枚
ミョウガ
3個
新ショウガ
1かけ
ごま油
少々
ポン酢
適宜
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1
    大根、人参、大葉、ミョウガ、新ショウガ（なけれ普通のショウガでも可）を細い千切りにする。
  2. 2
    全ての野菜をボウルに入れて混ぜ、ごま油を全体に回しかける。
  3. 3
    サラダボウルに移し、上から黒コショウを挽く。食べる時にお好みのポン酢をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜をワシワシ食べたくて作りました。

公開日：2011/08/06
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
薬味サラダ

このレシピを作ったユーザ

みんとぼっくす 道産子の みんとぼっくす です。 夫婦揃ってお酒が大好き。ご飯のおかずというより、晩酌のための酒の肴という感じのものが多いかも。家庭菜園歴8年。夏～秋にかけて作る料理のほとんどは、自家栽培の野菜を使っています。

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