【素朴な】大根と揚げのお味噌汁 赤だし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ沸かします。
大根を洗って皮を剥き、薄切りにしてから重ねて細切りにします。
揚げは油抜きをして８等分にします。
-
2
湯に大根を入れ、柔らかく透明になるまで弱火～中火で湯でます。
灰汁を取ります。
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3
透明になったら、本だし、赤味噌を入れ溶かします。
揚げも入れて、弱火で煮立ったら火から下ろして出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 大根と揚げのお味噌汁 赤だし
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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よーみみ2014/09/04 21:17
しいたけも入れてみましたー
また作りますねー
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