菊芋の甘酸っぱいサラダ レシピ・作り方

菊芋の甘酸っぱいサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
Hiroppie
Hiroppie
まちがって買ってしまった始めて見る野菜のサラダ(インターネットで野菜を調べる)。

材料(2人分)

  • 菊芋 1袋
  • コーンの缶詰 1個
  • 鷹の爪 2個
  • マヨネーズ 混ざる程度
  • 大匙2杯
  • 砂糖・はちみつ 大匙3杯

作り方

  1. 1 まず菊芋の皮をむき、酢水に漬け、薄くスライスする。酢と砂糖・はちみつ、中の種をとり細かくきざんだ鷹の爪を一緒にさっと煮立てる。
  2. 2 マヨネーズで味を整える。

きっかけ

生姜とまちがって買ってきた野菜菊芋を利用して初めて作るサラダ

  • レシピID:1100000309
  • 公開日:2011/01/30
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カテゴリ
その他の野菜
料理名
菊芋で作れるサラダ
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