ほっこりチンゲン菜煮♪中華風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- チンゲン菜 大1株
- ちくわ 1本（3本入り）
- えび（バイメイ海老） 8尾くらい
- ＊だし汁 1カップ
- ＊お酒 大さじ1
- ＊みりん 大さじ1
- ＊薄口しょうゆ 大さじ1
- ◎ごま油 小さじ1/2～小さじ1
作り方
- 1 チンゲン菜は１枚ずつはがし水洗いし､葉と軸にわけて､食べやすく切っておく｡
- 2 ちくわは薄切り｡えびは殻をむき､背ワタをとっておく｡ 鍋に＊を入れて煮沸かし､ちくわ･軸を入れ中火で3～4分煮る｡
- 3 軸が､くた～っとなったら､葉とえびを入れて、2～3分煮る｡最後に◎ごま油を回し入れ､ひと混ぜしたら火を止める｡
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- カテゴリ
- チンゲン菜
- 料理名
- 中華風チンゲン菜煮
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