ちくわの輪を半円にするように切り、長さも適当な長さに切る。
1のちくわと小麦粉・水・青のりをボウルなどに入れ、混ぜる。
フライパンに揚げ油を深さ5ミリくらい入れ、温める。
油が温まったら、凹部分を下にして、ちくわを入れる。
衣に火が通ったら、ちくわをひっくり返し、反対側の衣にも火が通ったら、油をよく切って、あげる。
お弁当用に冷食を使っていましたが、すぐなくなるので、自分で作ってみようと思いました。
ちくわが焦げる前に油からあげるのがこつです。
衣に火が通ればOKです。
レシピID: 1100000075
公開日：2010.11.11
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