フライパンで簡単！エビのガーリックオイル煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビの下処理をします。背中を開き、背ワタをとります。
- 2 塩水でエビを洗い、再び塩を振り、さらに軽く片栗粉を振り、軽く混ぜます。
- 3 ニンニクをみじん切りします。
- 4 フライパンに多めのオリーブオイル、3のニンニク、豆板醤を入れ、中火にします。
-
5
ニンニクの香りがしてきたら、2のエビを入れ、下の面が赤くなったら、ひっくり返します。
- 6 エビに火がすぐ通るので、両面赤くなったら、皿に移し、塩をかけます。
- 7 ※パンとよく合います。パンにエビをのせたり、オリーブオイルとニンニクをパンにつけたりして、食べます。
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*ヒマワリ
料理は簡単にしたい。でも、美味しく食べたい…
できるだけ特別なものを使わず、冷蔵庫にあるものを使う。
ずぼらで、面倒くさがりなんです。
最近、田舎暮らしを始めたので、旬の野菜に敏感になりました。
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