懐かしい母の味 ひじきご飯 レシピ・作り方
材料（3合分 人分）
作り方
- 1 白米ともち米を合わせてとぎ、少し硬めの水加減にして、炊飯器で炊きます。
- 2 乾燥ひじきと水をフライパンに入れ、沸騰させます。
- 3 ニンジンは千切りに、鶏肉、ニンジン、蓮根は適当な大きさに切り、フライパンに入れます。砂糖、みりんを加え、しばらく煮立たせます。
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4
さらに、醤油を加え、時々かき混ぜながら、材料に味をしみ込ませ、汁気が8割程なくなるまで、火にかけます。
- 5 ご飯が炊けたら、4の具と汁気を全て炊飯器のご飯に加え、混ぜます。
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- 料理名
- ひじきご飯
*ヒマワリ
料理は簡単にしたい。でも、美味しく食べたい…
できるだけ特別なものを使わず、冷蔵庫にあるものを使う。
ずぼらで、面倒くさがりなんです。
最近、田舎暮らしを始めたので、旬の野菜に敏感になりました。
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Apple98442011/04/23 00:13
あり合わせ具材で作りました。もち米加えると美味しさアップですね♪
レシピへのコメント
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上記の材料以外に、大豆水煮、ごぼう、キノコなどを入れても美味しいです。