きのこたっぷり水炊き鍋〜今日のお鍋〜 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 手羽先 4本
- ☆しいたけ 145g
- ☆エリンギ 90g
- ☆白菜(ざく切り) 280g
- ☆長ネギ(斜め切り) 1本
- ☆小松菜(幅切り) 100g
- ☆豆腐(さいの目切り) 150g
- 水 800ml
- かつおだし(顆粒だし) 大さじ1強〜
- ポン酢orごまだれ 大さじ2〜
作り方
-
1
しいたけ＝軸を切り落とし
半分に切ります。
エリンギ＝軸を切り落とし
幅切り
◎きのこは
お好きなきのこでOKです。
-
2
今回のお野菜です。
ザルにあげて
しっかり水切りします。
-
3
電気グリル鍋に
水
かつおだし
を入れて
スイッチを入れます。
温まってきたら
手羽先
を入れて
火が通るまで
湯がきます。
◎アクが出るので
すくい取ってください。
-
4
手羽先に
火が通ってきたら
☆を
鍋に入れます。
全体に
火が通るまで
湯がきます。
-
5
火が通って
馴染んできたら
出来上がり〜
-
6
今回は
ポン酢で頂きます。
◎ごまだれでもOKです。
◎大根
大根おろしを入れても
美味しいです！
◎ソーセージもOKです。
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関連情報
- 料理名
- きのこたっぷり水炊き鍋
お月見だんご
平凡な主婦です！
2022年10月
記録として始めました。
簡単・定番料理しか作れません！
材料があればお邪魔します！
ない場合はお時間頂きます。
難しいのは無理です。
☆お月見だんごの独り言コーナー
急に
冬になりましたね！
コタツを入れました(^^)
コタツで
焼き芋食べたいです！！
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(しいたけとエリンギ)
手羽先
etc....
水炊き作ります！
お好きなきのこOKです！！