大根の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根一本の皮を剥く。皮が綺麗ならそのままでOK。
   4分割し1日〜3日干す（この状態で台所に置きました）

2. 2

   ★を混ぜて味見する。
   甘さや唐辛子をお好みに調整して下さい。

3. 3

   大根を0.5-1cmのイチョウ切りにする。

4. 4

   ジプロックに②③を入れる。

5. 5

   たまに上下を返しながら1日で完成。

6. 6

   キッコーマンの本つゆ使用。