②お正月！！関西風お雑煮！！レシピ・作り方

Name: ②お正月！！関西風お雑煮！！
Total time: 1 h
Yield: 3〜
Ingredients: お餅(丸餅使用) 1個〜; ☆鶏もも肉 130g; ☆白菜 166g; ☆金時人参 65g; ☆大根(雑煮大根でもOK) 100g; ☆里芋 4個(220g); ☆かまぼこ 108g; 水 600ml; ほんだし 小さじ3〜; 白味噌 大さじ2〜; 減塩味噌 大さじ1〜

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約1時間
500円前後

お月見だんご

白味噌で、
具だくさんお雑煮作ります(*^^*)

雑煮大根＝普通の大根
で作ります。

関西ですが、
小さい雑煮大根を使わず、
普通の大根使いました。

みんながつくった数 6件

材料（3〜人分）

お餅(丸餅使用): 1個〜

☆鶏もも肉: 130g

☆白菜: 166g

☆金時人参: 65g

☆大根(雑煮大根でもOK): 100g

☆里芋: 4個(220g)

☆かまぼこ: 108g

水: 600ml

ほんだし: 小さじ3〜

白味噌: 大さじ2〜

減塩味噌: 大さじ1〜

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作り方

1

鶏もも肉＝小さめな一口大
金時人参＝斜め薄切り
里芋＝乱切り
白菜＝ざく切り
大根＝いちょう切り
かまぼこ＝幅切り

◎雑煮大根を使用する場合
　斜め薄切り
2

お鍋に

水
ほんだし
白菜以外の☆の具材

を入れて
火が通るまで煮ます。
3

全体に火が通ってきたら

白菜

を入れてしんなするまで
火を通します。
4

白菜がしんなりしたら

白味噌
減塩味噌

を溶かし入れ馴染んだら出来上がり♪

○お餅＝茹でて柔らかくします。
　　　　電子レンジOK。
　を入れて
　召し上がってください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料などは、お好みで調整してください。

きっかけ

具だくさん！！白味噌の雑煮が大好きです♡

公開日：2023/12/31

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このレシピを作ったユーザ

お月見だんご平凡な主婦です！！記録として残していけたらと思い 2022年10月から始めました♬ 簡単・定番料理しか作れません！！材料があればすぐにでもお邪魔する気持ちでいますがない場合はお時間頂きます。難しい料理は無理です。 ☆お月見だんごの独り言コーナー　最近、　腰痛に悩んでましたが　やっぱり病院に行って良かったです。　爽快に歩けるように♡ 　ぎっくり腰ではないです(笑)