今日は、さば味噌！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サバ＝汚れを流水で洗い流します。
   　　　←☓の切り込みを入れます。入れなくてもOK
   
   ボウルに生サバをいれます。
   
   熱湯(分量外＝サバに被る量)
   をかけて臭みを取りザルにあげます。

   

2. 2 サバはキッチンペーパーで
   水分を拭き取ってください。
   
   ←器に
   　☆を全部入れて、
   　よく混ぜておきます。

   

3. 3 フライパンに、
   手順2を入れて火をつけ
   全体を馴染ませます。
   
   生サバ
   生姜＝千切り。
   　　　残りものを使用。
   
   を入れて煮付けていきます。

   

4. 4 アルミホイルで落とし蓋をします。
   
   時々、
   アルミホイルを外し、
   オタマで出汁をサバにかけてあげてください。
   
   味が全体に染み込みやすいです。

   

5. 5 お好みの煮付け具合になったら出来上がり♪
   煮込み時間は15分〜ぐらいです。
   
   味見をしながら、
   お好みで調整してください。