【腸活】ホホホタケのビーフシチュー レシピ・作り方
- 約1時間
【公式】ホホホタケ
身も心も温まる☆ホホホタケのビーフシチュー！秋から冬にかけて、パンにつけたりご飯にかけて美味しく腸活♪お子様から大人までホームパーティーにもぴったり。
材料（4人分）
作り方
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1
下準備
・ボールに固形ブイヨンとお湯1/2カップを入れ、溶かしておく
・牛肉は片栗粉にまぶす -
2
人参とナスは乱切り、玉ねぎはくし切り。ニンニクは薄切り、ホホホタケは一口サイズに手で割く。牛肉は一口サイズにカット。
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3
フライパンにサラダ油をニンニク、人参と玉ねぎをいれ中火にかける。
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4
人参と玉ねぎにこんがりと焦げ目がつくまで焼く。
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5
片栗粉をまぶした牛肉とナスを投入し、一緒に炒める。
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6
ナスが柔らかくなるまで焼く。
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7
◎とホホホタケ、溶かしておいたブイヨンを投入し、全体を混ぜる。
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8
グツグツ煮立ったら弱火にし、蓋をして15分煮込む。
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9
ミックスチーズと乾燥パセリを振りかけ、中火にし再度蓋をする。
-
10
チーズが溶けたら、出来上がり。
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【公式】ホホホタケ
その美しさとおいしさで食べた人を笑顔にする、滅多に出会えない幻のキノコ、〝ホホホタケ〟の公式レシピページです。花のような美しさとコリコリとした食感を持ち、和洋中を問わず様々な料理に合わせることができます。
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