切り干し大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
切り干し大根は水で戻して軽く絞り、ニンジンは細切り、油揚げは細切りにする。
しょうゆ、みりん、砂糖、和風だしを合わせておく。
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2
鍋に水と1を入れ中火にかける。
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3
グツグツ煮たったら弱火にして15分くらい煮汁が少なくなるまで煮含める。
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4
煮汁が少なくなったら完成です。
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