毎日のお弁当210803 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ご飯をよそい保冷剤の上で冷ましておく
- 2 冷凍の焼鮭はレンジで解凍する。
-
3
サラダオイルを入れたフライパンは温め、一口大のブロッコリーを炒める。
ブロッコリーが温まったら、塩を入れた卵を一気に入れて、大きくかき混ぜて火を通す。 - 4 一口大に切った厚揚げはレンジで温め、しょうゆ、鰹節、お好みで小口切にした青唐辛子、千切りにした大葉で和える。
- 5 お弁当箱に、焼鮭、厚揚げ、卵とブロッコリー、きゅうりの漬物、ミニトマトを入れて、保冷剤の上で冷まして出来上がり。
きっかけ
ブロッコリーと卵の炒め物は、卵焼きを作るよりはるかに簡単にできます。 ちょっと寝坊したので、卵焼きじゃなくて、炒めちゃいました。
おいしくなるコツ
ブロッコリーと卵の炒め物は、スプーンで大きくかき混ぜると卵が細かくならなくていいですよ。
- レシピID:1090050072
- 公開日:2021/08/04
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