ナス豚丼レシピ・作り方

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くろねこ♪かふぇ

冷蔵庫に余った野菜いろいろをみじん切りにして、パパっと丼に♪

材料（1人分）

ナス: 1本

ピーマン: 1個

人参: 1/2本

ごま油: 適宜

豚ひき肉: 100g

にんにくチューブ: 1cm

豆板醤: 小さじ1/2

★砂糖: 大さじ１

★しょうゆ: 大さじ１

★みりん: 大さじ１

★味噌: 大さじ１

★水: 大さじ１

白ごはん: 1人分

作り方

1

ナス・ピーマン・人参はすべて細かくカット。
2

フライパンにごま油を熱し、にんにくチューブ・豆板醤を痛め、香りが立ったら豚肉を加えて中火で炒める。
3

１の野菜をすべて加え、炒め合わせる。
4

野菜がしんなりしてきたら、★を加え、汁気がなくなるまでよく炒めて、完成♪

丼に白ごはんを盛り、３をのせて、召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫に少しずつ野菜が残っていたので消費に。

公開日：2021/03/18

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カテゴリ: 豚丼ピーマン

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