低糖質なシュークリームの皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥越製粉
   ヌードルメーカー専用　低糖質うどん風ミックス

2. 2

   卵を攪拌しておく。
   
   オーブン予熱210度。
   
   バター1cm角にし、水と鍋に入れフワッと沸騰。

3. 3

   火からおろし低糖質うどん風ミックスを一気に入れヘラで混ぜる。

4. 4

   まとまったら火にかけ、鍋底に薄い膜が出来たら火からおろし卵を半分入れ急いでねる。
   その後は2回に分け入れ混ぜる。

5. 5

   温かいうちにペーパー敷いた天板に9分割してのせる。濡れた手でこんもりするよう形を整え霧吹き。冷めないように素早く。

6. 6

   シュー生地が温かいうちに予熱しておいたオーブンの中段
   210度16分で焼いたら
   180度16分焼く。
   網の上などで冷やす。

7. 7

   上から1/3の部分をカットしお好みのクリームを入れてお召し上がりください。

8. 8

   【栄養成分】シュー皮のみ
   1/9個　糖質1.25g

9. 9

   オートミールで作る低糖質カスタードクリーム
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090045904/?l-id=ios-share