揚げ焼き♪やみつき♡うま塩からあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を一口大に切り、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
2. 2 ボウルに鶏もも肉とA塩 小さじ2/3、Aおろし生姜 1/2かけを入れ、しっかり揉み込み、15分漬け込む。
3. 3 鶏もも肉の水気を再度キッチンペーパーで拭き取る。
4. 4 B片栗粉 大さじ2を薄くまぶす。
5. 5 フライパンに高さ5mmの揚げ油を熱し（中火）、4を入れて（皮で包み皮目を下にして）5分ほど揚げ焼にする。途中上下を返す。
6. 6 5を皮目を上にしてバットへ取り出し、油が切れたら、出来上がり♡
7. 7 《温め直し》
   ・トースターがベスト！
   ・レンジの場合はラップなしでチン（衣が少し柔らかくなる）
   ・冷凍保存していたものは冷凍庫に移して自然解凍して温め直す