本格☆お店の味☆ミートバーグパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにしてフライパンであめ色になるまで炒める。
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2
◆の材料をボウルに全て入れ、粘りが出るまで混ぜる。1で炒めた玉ねぎも入れてすばやく混ぜる。
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3
4つに分けて空気を抜きながら形成する。冷蔵庫で1時間寝かせる。
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4
◎を鍋に入れて20分煮詰める。
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5
煮詰まったら野菜のみを取り出し、オリーブ油で炒める。(この一手間で香ばしさと色付けができます)
4の鍋とスープは使うのでそのまま置いといてください
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6
炒めた野菜とトマト缶をミキサーに入れてペースト状にする。
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7
ペースト状になったら4のスープが入った鍋にもどし、★の材料を入れて、強火で沸騰させて火を止める。
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8
冷蔵庫で冷やしていたハンバーグを弱火でアルミホイルで蓋をしながら、両面5分ずつ焼く。
- 9 パスタを茹でる。茹で上がったら、フライパンにバターが半分溶けたくらいでパスタを入れ、あえる。
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10
お皿にパスタ、ハンバーグ、デミグラスをかけて、生クリーム、パセリ、プラックペッパーをトッピングしたら出来上がり。
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