2日間煮込みます！つけてみそかけてみそでどて煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長ネギはみじん切りにする
- 2 牛すじは切らずにそのまま下茹でする
- 3 下茹でした牛すじは一口サイズに切る
- 4 大根はいちょう切り、角ふは1㎝サイズに切る
-
5
鍋に下茹でした牛すじと大根、角ふをいれ水を鍋1/3とつけてみそかけてみそをいれ、長ネギ、ニンニク、生姜をいれ弱火で煮る
- 6 沸騰したら白だし、めんつゆをいれて弱火で1時間煮る(味見をして少し薄いくらいでOK)(煮込むと濃くなっていくので)
- 7 火を切って冷ます→次の日から晩ごはんを作る時に弱火で1時間ほど煮込む冷ますを2日間繰り返して出来上がり
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